Zimtnudeln mit Pflaumenkompott

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Pflaumen
40	Milliliter	Portwein
3	Esslöffel	Zucker
1	Teelöffel	Puddingpulver
350	Gramm	Bandnudeln
3	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Zimt
1	Esslöffel	Sesamsamen

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Pflaumen

Zubereitung:
.	Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Mit 150 ml Wasser, Portwein und 1 EL Zucker zum Kochen bringen. Puddingpulver einrühren und bei leichter Hitze köcheln laßen. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und ca. 8-10 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen laßen. Butter erhitzen und die Nudeln kurz darin schwenken. Auf Tellern anrichten, restlichen Zucker und Zimt mischen und über die Nudeln streuen. Zum Schluß die Sesamsamen über die Zimtnudeln geben und mit dem Pflaumenkompott warm servieren.

Zubereitung:

Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Mit 150 ml
Wasser, Portwein und 1 EL Zucker zum Kochen bringen. Puddingpulver einrühren
und bei leichter Hitze köcheln laßen. Nudeln in kochendes Salzwasser geben
und ca. 8-10 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen laßen. Butter
erhitzen und die Nudeln kurz darin schwenken. Auf Tellern anrichten,
restlichen Zucker und Zimt mischen und über die Nudeln streuen. Zum Schluß
die Sesamsamen über die Zimtnudeln geben und mit dem Pflaumenkompott warm
servieren.

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