Info: Guave

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		INFO: GUAVE
		Guave
		Guayave
		Guajave
		Guayaba

....

Kategorien
!	Aufbau
	Guave
	Info
	Südfrucht

Zubereitung:
.	Guave (Syn.: Guayave, Guajave, Guayaba), Südfrucht, Beerenfrucht des immergrünen Baumes "Psidium guajava L.", der unter vielen nahe verwandten Arten allein eine gewisse wirtschaftliche Bedeutung gewinnen konnte. Heimat: Tropisches Amerika; Anbau: Südafrika, Südamerika, Westindien, Orient (insbesondere Indien), Kalifornien, Florida, Mittelmeerländer. Apfel- oder birnenfÖrmige, gelbe Frucht. Durchmesser 2,5 - 10 cm, süßsäuerliches, saftiges Fruchtfleisch mit vielen Kernen, je nach Sorte weiß, gelb oder rot. Die Frucht läßt sich wie Äpfel oder Birnen schälen und zubereiten. VBerarbeitung in Anbauländern zu Saft, Nektar, Marmelade und Konserven (Dessertfrucht). Geringe Einfuhr: Frischfrucht ganzjährig (Luftfracht) aus Brasilien; Konserven, geschält, in 425 ml Dosen aus Süsafrika. Stand: 1983 Mittelwert in 100 g essbarem Fruchtanteil: : Wasser Eiweiß Fett KH Mineralstoffe Vitamin C : 83,0 g 0,8 g 0,6 g 15 g 0,6 g 1 mg : kcal kJ : 242 1014

Zubereitung:

Guave (Syn.: Guayave, Guajave, Guayaba), Südfrucht, Beerenfrucht des
immergrünen Baumes "Psidium guajava L.", der unter vielen nahe verwandten
Arten allein eine gewisse wirtschaftliche Bedeutung gewinnen konnte. Heimat:
Tropisches Amerika; Anbau: Südafrika, Südamerika, Westindien, Orient
(insbesondere Indien), Kalifornien, Florida, Mittelmeerländer.

Apfel- oder birnenfÖrmige, gelbe Frucht. Durchmesser 2,5 - 10 cm,
süßsäuerliches, saftiges Fruchtfleisch mit vielen Kernen, je nach Sorte
weiß, gelb oder rot. Die Frucht läßt sich wie Äpfel oder Birnen schälen
und zubereiten.

VBerarbeitung in Anbauländern zu Saft, Nektar, Marmelade und Konserven
(Dessertfrucht). Geringe Einfuhr: Frischfrucht ganzjährig (Luftfracht) aus
Brasilien; Konserven, geschält, in 425 ml Dosen aus Süsafrika.

Stand: 1983

Mittelwert in 100 g essbarem Fruchtanteil:

: Wasser Eiweiß Fett KH Mineralstoffe Vitamin C
: 83,0 g 0,8 g 0,6 g 15 g 0,6 g 1 mg

: kcal kJ
: 242 1014

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