Eisbeeren-Tee

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Beeren, gemischt z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren
3	Esslöffel	Rohrzucker; evtl. mehr
0.5		Zitrone; Saft und Schale
4	Teelöffel	Tee, schwarz; z.B. Assam
0.375	Liter	; Wasser, siedend heiss
		Mineralwasser zum Auffuellen
4		Zitronenscheiben

....

Kategorien
!	Getränk
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	Obst
	Alkoholfrei
	Eis

Zubereitung:
.	Beeren kurz unter fließend kaltem Wasser abbrausen. Stielansatz bei Erdbeeren erst nach dem Waschen entfernen. Die gut abgetropften Beeren kleinschneiden, mit Rohrzucker und Zitronensaft und -schale im Mixer pürieren. In Eiskugelbeutel füllen und in den Gefrierschrank stellen. Schwarzen Tee in einen Teefilter geben, auf eine vorgewärmte Teekanne setzen und mit dem heißen Wasser übergießen. Ca. 5 Minuten ziehen laßen. Je zwei Eiskugeln in hohe Gläser verteilen. Den Tee darübergießen (ca. halbvoll), mit Mineralwasser auffüllen. Je eine Zitronenscheibe an den Glasrand stecken und mit farbigem Strohhalm sofort servieren. Quelle: Werbeprospekt erfaßt: Sabine Becker, 5. September 1997

Zubereitung:

Beeren kurz unter fließend kaltem Wasser abbrausen. Stielansatz bei
Erdbeeren erst nach dem Waschen entfernen. Die gut abgetropften Beeren
kleinschneiden, mit Rohrzucker und Zitronensaft und -schale im Mixer
pürieren. In Eiskugelbeutel füllen und in den Gefrierschrank
stellen.

Schwarzen Tee in einen Teefilter geben, auf eine vorgewärmte Teekanne
setzen und mit dem heißen Wasser übergießen. Ca. 5 Minuten ziehen
laßen.

Je zwei Eiskugeln in hohe Gläser verteilen. Den Tee darübergießen
(ca. halbvoll), mit Mineralwasser auffüllen. Je eine Zitronenscheibe
an den Glasrand stecken und mit farbigem Strohhalm sofort servieren.

Quelle: Werbeprospekt
erfaßt: Sabine Becker, 5. September 1997

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