Rezept für 1 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Bei der Verwendung von frischen Blüten: Holunderblüten in ein Gefäss (kein Metall) geben, mit gerade siedendem Wasser übergießen und 20-30 Sekunden lang ziehen laßen, einmal umrühren und abseihen. Zur Herstellung von getrockneten Holunderblüten schöne reife Blütendolden auf eine an einem überdachten, schattigen Platz (geschützt vor Regen und Feuchtigkeit) aufgespannte Wäscheleine hängen. Von den getrockneten Blüten die angegebene Menge mit dem siedenden Wasser überbrühen, 3 Minuten ziehen laßen und abseihen. Man kann den Tee nach Belieben mit Orangenscheibe und Weißwein auffrischen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht