Süße Kichererbsenbällchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Butter
300	Gramm	Kichererbsenmehl
150	Gramm	Vollrohrzucker
200	Gramm	Sahne
2	Esslöffel	Kokosflocken
2	Esslöffel	Walnüsse
0.5	Teelöffel	Kardamom

....

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Zubereitung:
.	Die Butter bei milder Hitze zerlaßen. Das Kichererbsenmehl ca. 10 Minuten darin rösten, bis es nußig duftet. Den Vollrohrzucker im Blitzhacker vermahlen, bis er die Konsistenz von Puderzucker hat. Zu dem Kichererbsenmehl geben und weitere 10 Minuten rösten Jetzt die Sahne und die Nüsse sowie Kokosflocken und Kardamom dazugeben. Solange weiterköcheln laßen, bis ein dicker Brei entstanden ist. Etwas abkühlen laßen und kleine Bällchen daraus formen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung:

Die Butter bei milder Hitze zerlaßen. Das Kichererbsenmehl ca. 10 Minuten
darin rösten, bis es nußig duftet.

Den Vollrohrzucker im Blitzhacker vermahlen, bis er die Konsistenz von
Puderzucker hat. Zu dem Kichererbsenmehl geben und weitere 10 Minuten rösten

Jetzt die Sahne und die Nüsse sowie Kokosflocken und Kardamom dazugeben.
Solange weiterköcheln laßen, bis ein dicker Brei entstanden ist.

Etwas abkühlen laßen und kleine Bällchen daraus formen. Im Kühlschrank
aufbewahren.

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