Rezept für 1 - TABELLE
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| Zubereitung: | |
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| . | Kuchen im Gefriergerät: (Tabelle) BROT: :sehr gut geeignet 8 Monate :Beim Einfrieren bedenken: :ganze Brote, halbe Brote oder Brotscheiben einfrieren, immer aber in Portionen, die bei einer Mahlzeit verzehrt werden :Beim Auftauen bedenken: :groáe Brote oder Stcke bei +20øC 4-8 Stunden auftauen lassen :Ratschl„ge zum Verwenden: :Brotscheiben noch gefroren im Toaster r™sten BUTTERCREMETORTE: :gut geeignet 2 Monate :Beim Einfrieren bedenken: :ganze Torte oder Tortenstcke mit Klarsichtfolie berzogen vorfrieren, :dann verpacken. WICHTIG! keine mit Pudding bereitete Buttercreme einfrieren :Beim Auftauen bedenken: :in der Verpackung bei +20øC einige Stunden antauen lassen, noch angetaut :Stcke schneiden :Ratschl„ge zum Verwenden: :nach Belieben zus„tzliche frische Verzierungen anbringen FRITIERTES GEBÄCK: :sehr gut geeignet 3 Monate :Beim Einfrieren bedenken: :die Geb„ckstcke ohne Zuckerguá oder Streuzucker 1 Stunde vorfireren, :dann verpacken und v™llig einfrieren :Beim Auftauen bedenken: :je nach Gr™áe 3-4 Stunden bei +20øC auftauen lassen oder bei 175øC 10-20 :Min. im Backofen aufbacken :Ratschl„ge zum Verwenden: :nach Belieben glasieren oder mit Puderzucker besieben HEFEKLEINGEBÄCK: :sehr gut geeignet 4 Monate :Beim Einfrieren bedenken: :ohne Zucker oder Eigelbglasur einfireren; auch ungebacken vorgeformt und :gegangen einfrieren :Beim Auftauen bedenken: :gebackene Teile am besten bei +20øC in der Verpackung auftauen lassen, dann :in Folie einschlagen und 10 Min. bei 200øC aufbacken. Ungebackene Teile je :nach Gr™áe bei 220øC bis zu 30 Min. backen :Ratschl„ge zum Verwenden: :nach Belieben das Geb„ck mit Glasur berziehen HEFEKUCHEN: :gut geeignet 5 Monate :Beim Einfrieren bedenken: :im ganzen oder in Stcken einfrieren :Beim Auftauen bedenken: :2-4 Stunden bei +20øC auftauen lassen, aufgetaut in Alufolie einschlagen und bei 200°C 10 Min. aufbacken oder noch gefrorene Kuchen in Alufolie eingeschlagen bei 150°C 50 Min. aufbacken :Ratschl„ge zum Verwenden: HEFETEIG, ROH: :gut geeignet 3 Monaten :Beim Einfrieren bedenken: :am besten mit doppelter Hefemenge zubereiten und etwas mehr Zucker als üblich zugeben; den Teig ungegangen einfrieren; auch bereits belegt einfrieren, am besten in bereits ausgefetteten Aluformen, in denen der Kuchen später gebacken werden kann; Formen zu 2/3 füllen :Beim Auftauen bedenken: :bei +20øC 3-4 Stunden auftauen lassen, den Teig dann gehen lassen und wie frisch backen :Ratschl„ge zum Verwenden: HONIGKUCHENGEBÄCK: :gut geeignet 4 Monate :Beim Einfrieren bedenken: :in der sp„ter gewnschten Form einfrieren :Beim Auftauen bedenken: :je nach Gr™áe oder Dicke 1/2-2 Stunden bei +20øC auftauen lassen :Ratschl„ge zum Verwenden: :nach Belieben glasieren und verzieren HONIGKUCHENTEIG, ROH: :gut geeignet 1 Monat :Beim Einfrieren bedenken: :zu flachen, quadratischen P„ckchen formen :Beim Auftauen bedenken: :im Khlschrank etwa 5 Stunden antauen lassen, bis der Teig formbar ist :Ratschl„ge zum Verwenden: :wir frisch verwenden KÄSEKUCHEN (Quarkkuchen): :sehr gut geeignet 3 Monate :Beim Einfrieren bedenken: :Quark mit Griess, statt mit Speisest„rke binden. Kuchen im ganzen oder in :Stcken vorfrieren, dann verpacken und einfrieren :Beim Auftauen bedenken: :in der Verpackung bei +20øC 4-5 Stunden auftauen lassen; noch angetaut in :Stcke schneiden :Ratschl„ge zum Verwenden: :nach Belieben mit Puderzucker besieben |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht