TOMATEN MIT BEINWELL GEFÜLLT

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	klein	Tomaten; Deckel abgeschnitten, mit einem Teelöffel ausgehöhlt
200	Gramm	Beinwell; entstielt; grob geschnitten, ca. 3 Min.
		-- blanchiert, abgetropft und fein geschnitten
50	Gramm	Rosinen; eingeweicht
2	Esslöffel	Haselnüsse; gehobelt
2		Knoblauchzehen, durchgepreßt
		Butter
2	Esslöffel	Gerösteter Sesam
		; Salz, Pfeffer
4	Esslöffel	Olivenöl
		Oregano; gehackt

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Gemüse
	Gefüllt
	Tomate
	Beinwell

Zubereitung:
.	Knoblauch in Olivenöl anbraten; Beinwell und Rosinen dazugeben. Mit Rosinenwasser aufgießen; 5-10 Min. kochen. Mit Butter verfeinern und abschmecken. Sesam untermischen. Tomaten mit der Beinwellmischung füllen; Deckel aufsetzen. Auflaufform ölen; Tomaten hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 5 Min. anbraten. Das Tomateninnere; klein gehackt; dazugeben. Tomaten mit Oregano; Salz und Haselnüssen bestreuen. Bei 175GradC; 10 Min. weiter backen. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Quelle: Schrot und Korn - Leserin B. Addington aus Nürnberg.

Zubereitung:

Knoblauch in Olivenöl anbraten; Beinwell und Rosinen dazugeben. Mit
Rosinenwasser aufgießen; 5-10 Min. kochen. Mit Butter verfeinern und
abschmecken. Sesam untermischen.

Tomaten mit der Beinwellmischung füllen; Deckel aufsetzen. Auflaufform
ölen; Tomaten hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 5
Min. anbraten. Das Tomateninnere; klein gehackt; dazugeben. Tomaten mit
Oregano; Salz und Haselnüssen bestreuen. Bei 175GradC; 10 Min. weiter
backen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Quelle: Schrot und Korn - Leserin B. Addington aus Nürnberg.

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