TOMATENKETCHUP 'MAFIOSI'

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Tomatenmark; doppelt konzentriert
200	Milliliter	Wasser
4	Teelöffel	Salz
200	Milliliter	Rotweinessig
100	Gramm	Kleingehackte Zwiebeln
200	Gramm	Staudensellerie; gewürfelt
1		Gehackte Knoblauchzehe
1		Zweig Frisches Basilikum oder
1	Teelöffel	Getrocknetes Basilikum
1	Teelöffel	Paprika (scharf)
0.5	Teelöffel	Sambal Ölek
1	Teelöffel	Worcestersauce
8		Tabl. Lightsüß HT
1	Teelöffel	Konjac-Konzentrat

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Kategorien
!	Grundrezept
	Sauce
	Tomate
	Ketchup

Zubereitung:
.	Tomatenmark, Wasser, Salz und Essig, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch im Topf aufkochen, 15 min. köcheln laßen. Gewürze zufügen, je nach Geschmack pürieren. Mit Lightsüß-Tabletten süßen, unter Rühren Konjac-Konzentrat einstreuen. Paßt sehr gut zu Fleisch- oder mexikanischen Gerichten.

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