Rezept für 1 - Info
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| . | SOJAPASTE "MISO": :Mit Salz vergorene und zerkleinerte Sojabohne, die man als Gewrz oder auch als Brotaufstrich verwenden kann. Miso ist auch in der angebrochenen Packung lange haltbar. Im Reformhaus/Naturkostladen erhältlich. RS>> Das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen. PH> Das kommt bei mir erst gar nicht hinein:-) In der Nachkriegszeit viel PH> zu oft essen müssen im Beuschel, Erdäpfelsuppe usw. Sogar beim Sate PH> laß ich es immer weg! Da staune ich aber. Ich finde gerade das Lorbeerblatt ein sehr wichtiges Gewürz bei eben den von Dir erwähnten Gerichten und noch einigen mehr;-) PH> Du hast einmal gesagt, daß Du gerne Salat mit Grammeln drüber isst. Weißt Du, der Ausdruck *Grammeln* erinnert mich an meine Kinderjahre in Nikolsburg/Sudetenland. Es waren ja die Kriegsjahre und es gab vieles nicht mehr. Da war es für mich immer ein besonderer Genuß, wenn ich von unserem Metzger (Fleischer) eine Tüte mit Grammeln geschenkt bekam. Deeeer Tag war immer ein *Sonntag*;-) PH> Falls Dir mal welche übrig bleiben hätte ich dafür eine andere PH> Verwendung. In erster Instanz liest sich das Rezept einigermassen PH> grauslich, Mehlkoch mit Fett, aber schmecken tut's trotzdem. Die Zubereitung liest sich genau wie die Zubereitung für "Brandteig" wie ich ihn für Grießnockerl mache. PH> Ist nämlich ein sehr naher Verwandter der Nockerln, aber das hast Du PH> schon gleich gesehen:-) Du traust mir ja ein ganz schönes Tempo zu;-) PH> Title: Heidensterz * PH> Größere Brocken zerteilt man abermals, richtet den Sterz auf warmer PH> Schüssel an und gibt vor dem Auftischen heiße Speckgrammel darüber. Ja, daß kann man sich gut vorstellen;-) Ist zwar auch nicht gerade Magerkost, aber dafür kann man es fast ohne etwas anderes essen;-) Vielen Dank. Das werde ich uns wirklich bald mal machen. Und da Du so gut mit Strudel fertig wirst, hab ich hier mal einen anderen Vorschlag für Dich: Title: Frischkäse-Früchte-Strudel Categories: Backen, Kuchen, Quark, Frucht, Walnuß Yield: 4 Portionen Mehl, Salz, Wasser und Öl verkneten. Teig zugedeckt 2 Stunden kühlen. Rosinen im Rum einweichen. Trauben halbieren, entkernen. Apfel und Birne schälen, entkernen, kleinschneiden. Mit Saft beträufeln. Käse und Eier glattrühren. Früchte, Rosinen, gehackte Nüsse und Zimt unterheben. Teig hauchdünn ausrollen. Auf ein bemehltes Tuch legen. Masse darauf verteilen. Mit Hilfe des Tuches aufrollen. Mit Fett bepinseln. Im Ofen bei 200°C ca. 40 Min. backen. Extra-Tip: Zum Strudel schmeckt eine aufgeschlagene Rotweinsauce sehr gut. :Pro Person ca. : 390 kcal :Pro Person ca. : 1633 kJoule :Eiweis : 8 Gramm :Fett : 19 Gramm :Kohlenhydrate : 44 Gramm :Zubereitungsz. : 40 Minuten :Garzeit : 40 Minuten |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht