SCHNELLE SPINATSUPPE

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Spinat; TK
60 Gramm Edamer
2 Zwiebeln
0.5 Liter Fleischbrühe
0.5 Bund Petersilie
2 Esslöffel Butter
  ; Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Suppe
  Gebunden
  Spinat
Zubereitung:
. Zwiebel würfeln. Käse reiben. Petersilie waschen, fein hacken. Butter im
Topf zerlaßen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen
und zum Kochen bringen

Spinat tiefgefroren zufügen und zugedeckt bei milder Hitze auftauen laßen
und erwärmen. Dann alles verrühren, Käse und Gewürze untermischen und mit
Petersilie bestreuen.

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