Spargelsalat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm gekochter Spargel
150 Gramm gekochter Schinken
150 Gramm Salatgurke
2 Tomaten
  glatte Petersilie
  Zitronensaft, Öl
  Salz, Pfeffer, Zucker
....
Kategorien
! Gemüse
  Spargel
Zubereitung:
. Gekochten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Entkernte und geschälte
Gurke kleinschneiden, abgezogene Tomatenviertel, sowie in Streifen
geschnittenen Schinken zufügen.

Aus Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und etwas Pfeffer eine Marinade bereiten
und darübergeben. Zum Schluß mit gehackter Petersilie garnieren.

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