PIZZABELÄGE; SALCICCIA

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
750 Gramm Tomaten frisch o. Dosentomaten abgetropft
2 Gehackten Knoblauchzehen
1 Teelöffel Zerstoßenem Fenchelsamen
  ; Salz
500 Gramm Schweinswurstfüllung
60 Milliliter Wasser
4 Esslöffel Frisch geriebenen Parmesan
  ; Öl
....
Kategorien
! Backen
  Pizza
  Belag
  Grundrezept
Zubereitung:
. Frische oder abgetropfte Tomaten gehackten Knoblauchzehen, zerstoßenem
Fenchelsamen und Salz nach Belieben mischen und auf dem Teig verteilen.

Füllung aus milden italienischen Schweinswürsten in eine kalte Bratpfanne
mit 60 ml Wasser geben. Sautieren, bis das Wasser verdampft und die Wurst
gebräunt ist. Auf den Tomaten verteilen, frisch geriebenen Parmesan und
etwas Öl hinzufügen.

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