ROTE BETE KUCHEN

Rezept für 1 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Rote Bete
5		Eier
100	Gramm	Honig
200	Gramm	gemahlene Mandeln
1	Prise	Nelkenpulver
100	Gramm	Weizen oder Dinkelvollkornmehl
1	Esslöffel	Rum nach Belieben

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	1.Rote Bete sorgfältig schälen und fein reiben 2.Eier trennen, Eigelbe mit dem Honig cremig rühren 3.nach und nach die Rote Bete, Mandeln, Nelkenpulver, Mehl und Rum einrühren 4.eine Springform (26 cm Ø) gründlich einfetten 5.den Backofen auf 190°C (Umluft 170°C) vorheizen 6.Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben 7.den Teig in die Mitte der Form geben und im Ofen (Mitte) in 50-60 Minuten goldbraun backen Tip: Den abgekühlten Kuchen mit Zitronen- oder Schokoladenguß überziehen und mit Schlagsahne servieren. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1998/10/12_4.html :Stichwort : Rote Bete :Stichwort : Kuchen :Erfaßt am : 13.07.2000 :Letzte Änderung: 17.09.2000 :Quelle : WDR "Kostprobe", 12.10.1998 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

1.Rote Bete sorgfältig schälen und fein reiben 2.Eier trennen, Eigelbe mit
dem Honig cremig rühren 3.nach und nach die Rote Bete, Mandeln,
Nelkenpulver, Mehl und Rum einrühren 4.eine Springform (26 cm Ø) gründlich
einfetten 5.den Backofen auf 190°C (Umluft 170°C) vorheizen 6.Eiweiß steif
schlagen und vorsichtig unter den Teig heben 7.den Teig in die Mitte der
Form geben und im Ofen (Mitte) in 50-60 Minuten goldbraun backen

Tip: Den abgekühlten Kuchen mit Zitronen- oder Schokoladenguß überziehen
und mit Schlagsahne servieren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1998/10/12_4.html

:Stichwort : Rote Bete
:Stichwort : Kuchen
:Erfaßt am : 13.07.2000
:Letzte Änderung: 17.09.2000

:Quelle : WDR "Kostprobe", 12.10.1998
:Erfaßer : Christina Philipp

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