ROTE BETE, ÜBERBACKEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rote Bete
0.25	Liter	; Wasser
30	Gramm	Butter
200	Gramm	Sauerrahm
1		Nelke
		; Salz, Pfeffer und Muskat

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gratin
	Rote Beete

Zubereitung:
.	Rote Bete schälen, in Scheiben schneiden. Butter zerlaßen, die Scheiben darin kurz rösten. Etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel 10 Min. dünsten. Sauerrahm mit wenig Wasser verrühren, bis er duennfluessig wird. Mit den Gewürzen versetzen. Eine Auflaufform einfetten, die abgetropften Scheiben einschichten, Sauerrahm darübergießen. Bei 180GradC 10 Min. überbacken. Dazu: Kurzgebratenes Rindfleisch, Kartoffeln, Salat.

Zubereitung:

Rote Bete schälen, in Scheiben schneiden. Butter zerlaßen, die Scheiben
darin kurz rösten. Etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel 10
Min. dünsten.

Sauerrahm mit wenig Wasser verrühren, bis er duennfluessig wird. Mit den
Gewürzen versetzen. Eine Auflaufform einfetten, die abgetropften Scheiben
einschichten, Sauerrahm darübergießen. Bei 180GradC 10 Min. überbacken.

Dazu: Kurzgebratenes Rindfleisch, Kartoffeln, Salat.

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