Natronringle

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
70 Gramm Butter
2 Eier
90 Gramm Zucker
125 Milliliter Sahne
375 Gramm Mehl
1 Prise Natron
  Salz
  Schmalz zum Ausbacken
....
Kategorien
! Gebäck
  Fritieren
Zubereitung:
. Butter schaumig rühren, Zucker, Eier, Sahne zugeben, danach Salz, Natron
und Mehl, so daß ein fester Teig entsteht. Auswellen und mit Trinkgläsern
oder Ringaußtechern Ringe ausstechen.

Im heißen Schmalz ausbacken.

Quelle: "Fast alle Tage Kraut", Kochbuch des Hohenlohischen Freilandmuseums
in Wackershofen bei Schwäbisch Hall.

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