PANNA COTTA

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Blatt weisse Gelatine
1 Vanilleschote
500 Gramm frische Sahne
50 Gramm Zucker
  Beerencoulis:
500 Gramm frische oder TK-Beeren
  Zucker
  Limettensaft
  Zitronenmelisse
  Orangen-Caramel:
4 Orangen
  Zucker
1 Glaeschen Grand Marnier
....
Kategorien
! Nachtisch
  Milchprodukt
  Obst
Zubereitung:
. Sahne zusammen mit dem ausgekratzten Vanillemark und dem Zucker ca. 20
Minuten leicht köcheln laßen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach gut ausdrücken und in der
heißen Sahne auflösen.

Die Sahne in vier Deßertförmchen füllen und diese zugedeckt mindestens 3
Stunden im Kühlschrank erstarren laßen.

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