PANNA COTTA (GEKOCHTE SAHNE)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.25	Liter	Suesse Sahne
0.5	Liter	Milch
2		Zimtstangen
0.5		Zitrone; die Schale
3	Esslöffel	Zucker
8		Blatt weisse Gelatine
2		Birnen
2	Esslöffel	Zucker
200	Milliliter	Weisswein

....

Kategorien
!	Dessert
	Italien

Zubereitung:
.	Dieses gehaltvolle Deßert ist schnell hergestellt und schmeckt traumhaft. Sahne und Milch mit Zucker, Zimt und Zitronenschale kurz aufkochen laßen. Dann die Gewürze entfernen und die eingeweichte Gelatine unterrühren. In Förmchen füllen und über Nacht im Kühlschrank auskühlen laßen. Danach aus der Form stürzen. Besonders schön dazu sind in Zucker und Weißwein karamelisierte Birnenscheiben und ein Moscato.

Zubereitung:

Dieses gehaltvolle Deßert ist schnell hergestellt und schmeckt traumhaft.
Sahne und Milch mit Zucker, Zimt und Zitronenschale kurz aufkochen laßen.

Dann die Gewürze entfernen und die eingeweichte Gelatine unterrühren. In
Förmchen füllen und über Nacht im Kühlschrank auskühlen laßen. Danach
aus der Form stürzen.

Besonders schön dazu sind in Zucker und Weißwein karamelisierte
Birnenscheiben und ein Moscato.

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