Panna cotta

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Sahne
1		Orange
1		Zitrone
150	Gramm	Zucker
2		Vanille Schoten
0.3333		Zimtstange
0.25		Sternanis
		Grand Marnier
		Amaretto
5		Blatt Gelatine

....

Kategorien
!	Süß
	Italien

Zubereitung:
.	Sahne, Schale und Saft der Citrusfrüchte in einen Topf geben. Zucker dazu geben und alles erwärmen. Vanillemark, Zimtstange und Sternanis dazu geben, kurz aufkochen laßen. Gelatine einweichen. Sahne mit Citrusfrüchte passieren. Gelatine in passierte Sahne dazugeben. Grand Marnier, Amaretto dazugeben, abkühlen. Mit Mixstab 5 Minuten kaltmixen. Panna cotta in kleine Schälchen geben und kalt stellen. Am besten dazu schmeckt ein Beerenragout.

Zubereitung:

Sahne, Schale und Saft der Citrusfrüchte in einen Topf geben. Zucker dazu
geben und alles erwärmen.

Vanillemark, Zimtstange und Sternanis dazu geben, kurz aufkochen laßen.
Gelatine einweichen.

Sahne mit Citrusfrüchte passieren. Gelatine in passierte Sahne dazugeben.
Grand Marnier, Amaretto dazugeben, abkühlen. Mit Mixstab 5 Minuten
kaltmixen.

Panna cotta in kleine Schälchen geben und kalt stellen. Am besten dazu
schmeckt ein Beerenragout.

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