Kirschblumen

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Rezept für 1 - Text

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZUTATEN
  Maraschino-Kirschen oder
  Kirschen, kandiert
  Obst, kandiert, gewuerfelt
  Schale, kandiert, gewuerfelt
  Nuesse, grob gehackt
  UTENSILIEN
  Kuechenbrett
  Kuechenmesser, scharf
....
Kategorien
! Garnitur
  Obst
Zubereitung:
. Kirsche mit dem Stielansatz nach oben auf das Brett legen. Mit einem
scharfen Meßer in gleichmaessigem Abstand 6 Einschnitte bis zur Mitte auf
2/3 der Fruchttiefe machen. Die entstandenen "Keile" vorsichtig nach außen
biegen, so daß eine Blütenform entsteht.

In die Mitte nun einen Fruchtwürfel, ein Schalenstück bzw. ein Nußstück
geben.

Verwendung: Milchreis
: Fruchtsalat
: Deßert
: Kuchen (mit Zuckerguß aufkleben)
: Gebäck (mit Zuckerguß aufkleben)

nach: Das vollständige Lehrkochbuch Schritt für Schritt zur Kochkunst
Publications International, Ltd.

erfaßt: tom

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