Krautsalat (Lachano)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Weißkohl
1		Karotte
1		Paprikaschote, grün
1		Zitrone
1	Prise	Zucker
1		Knoblauchzehe; fein zerdrückt
		Salz
		Pfeffer
		Petersilie; gehackt
		Olivenöl

....

Kategorien
!	Salat
	Kohl

Zubereitung:
.	Kohl in dünne Scheiben schneiden. Karotte fein hacken, (wie Streichhölzer). Paprikaschote würfeln. Kohl, Knoblauch, Karotte und Paprika vermischen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz bestreuen. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen laßen. Kohl aus dem Kühlschrank nehmen und in einen Sieb gut ausdrücken, (damit er entwässert und weich wird). Olivenöl und je nach Bedarf Salz zugeben. Mit Petersilie bestreuen.

Zubereitung:

Kohl in dünne Scheiben schneiden. Karotte fein hacken, (wie
Streichhölzer). Paprikaschote würfeln. Kohl, Knoblauch, Karotte und
Paprika vermischen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz bestreuen.
1 Stunde im Kühlschrank ruhen laßen. Kohl aus dem Kühlschrank nehmen und
in einen Sieb gut ausdrücken, (damit er entwässert und weich wird).
Olivenöl und je nach Bedarf Salz zugeben. Mit Petersilie bestreuen.

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