GRÜNKERNBRATLING

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Grünkern
2	gross	Karotten
1	gross	Zwiebel
2		Eier
2	Esslöffel	Vollkornmehl
		; Salz und Pfeffer
		Curry
		Öl; zum Braten

....

Kategorien
!	Gemüse
	Bratling
	Grünkern

Zubereitung:
.	Grünkern am Vorabend im reichlich Wasser einweichen. Karotten schälen und reiben. Zwiebeln fein würfeln. Einweichwasser abgießen, Karotten und Zwiebeln mit den Körnern mischen. Mit Eiern und Mehl binden, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Mit einem Eßlöffel Portionen ausstechen, in eine Pfanne mit heißem Fett setzen, flach drücken. Bei milder Hitzer goldgelb anbraten. Dazu: Grünen Salat

Zubereitung:

Grünkern am Vorabend im reichlich Wasser einweichen. Karotten schälen und
reiben. Zwiebeln fein würfeln. Einweichwasser abgießen, Karotten und
Zwiebeln mit den Körnern mischen. Mit Eiern und Mehl binden, mit Salz,
Pfeffer und Curry würzen.

Mit einem Eßlöffel Portionen ausstechen, in eine Pfanne mit heißem Fett
setzen, flach drücken. Bei milder Hitzer goldgelb anbraten.

Dazu: Grünen Salat

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