BLUTWURSTKNÖPFL

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Semmeln, geschnitten
4		Blutwürste
		; Salz und Pfeffer
		Majoran
		Thymian
		Speck

....

Kategorien
!	Teigware
	Kloß
	Blutwurst

Zubereitung:
.	Die Blutwürste werden mit den geschnittenen Semmeln so lange geknetet, bis der Teig gut durchweicht ist. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian nachwürzen. Aus der Masse runde oder ovale "Knöpfl" formen und im Ofenrohr anbraten. Bei 175 Grad bleiben sie etwa 20 Minuten im Rohr und werden ab und zu gewendet. Den Speck separat in einer Pfanne anbraten. Dazu gibt es Sauerkraut und Bier.

Zubereitung:

Die Blutwürste werden mit den geschnittenen Semmeln so lange geknetet, bis
der Teig gut durchweicht ist. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Majoran
und Thymian nachwürzen. Aus der Masse runde oder ovale "Knöpfl" formen und
im Ofenrohr anbraten. Bei 175 Grad bleiben sie etwa 20 Minuten im Rohr und
werden ab und zu gewendet. Den Speck separat in einer Pfanne anbraten.

Dazu gibt es Sauerkraut und Bier.

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