Rezept für 6 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebeln grob hacken, Speck klein schneiden. Zuerst das Fleisch und dann den Speck und die Zwiebeln in Öl anbraten. Mit dem Bier ablöschen und im zugedeckten Topf 15 min. kochen laßen. Dann Gewürze, Senf und Brühe zugeben und nochmals 1 Stunde kochen, ab und zu umrühren. Ist die Soße zum Schluß etwas dünn, mit ein wenig Soßenbinder andicken. Hierzu passen Semmelknödel. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht