Buchweizen-Kartoffeltopf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Esslöffel	Butter
1		Zwiebel
100	Gramm	Buchweizen
2		Karotten
500	Gramm	Kartoffeln

....

Kategorien
!	Suppe
	Getreide
	Gemüse

Zubereitung:
.	Butter erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel darin andünsten. Buchweizen abwaschen und kurz mitschwitzen. Karotten und Kartoffeln würfeln, Staudensellerie klein-schneiden und ebenfalls kurz mitschwitzen. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 50 - 60 Minuten köcheln laßen. Danach die Erbsen unterheben, mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und etwas Zitronensaft würzen. Mit Petersilie und Tomatenmark verfeinern. http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/buchweizen2.html :Stichwort : Eintopf :Stichwort : Buchweizen :Stichwort : Gemüse :Stichwort : Vegetarisch :Erfaßt am : 7.01.2001 :Letzte Änderung: 7.01.2001 :Quelle : Rezept v. Edith Lehnen aus Kell a. See :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Butter erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel darin andünsten.
Buchweizen abwaschen und kurz mitschwitzen. Karotten und Kartoffeln
würfeln, Staudensellerie klein-schneiden und ebenfalls kurz mitschwitzen.
Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 50 - 60 Minuten köcheln
laßen. Danach die Erbsen unterheben, mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker
und etwas Zitronensaft würzen. Mit Petersilie und Tomatenmark verfeinern.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/buchweizen2.html

:Stichwort : Eintopf
:Stichwort : Buchweizen
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfaßt am : 7.01.2001
:Letzte Änderung: 7.01.2001

:Quelle : Rezept v. Edith Lehnen aus Kell a. See
:Erfaßer : Christina Philipp

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