EINGELEGTE SALZHERINGE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Salzheringe;ausgenommen
2 Schalotten
1 klein Apfel; Cox orange
150 Gramm Saure Sahne
150 Gramm Joghurt
  ; Pfeffer
1 Esslöffel Gehackter Dill
....
Kategorien
! Fisch
  Eingelegt
Zubereitung:
. Salzheringe gründlich waschen, enthäuten und filetieren. Etwa zwei Stunden
wäßern. Schalotten und Apfel schälen, fein würfeln und mit Sahne und
Joghurt verrühren. Dill dazugeben und mit Pfeffer würzen.

Heringsfilets in die Sahnesauce legen und mindestens 1-2 Stunden durchziehen
laßen.

Dazu: Kartoffeln oder dunkles Brot

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