APFELKLÖSSE MIT ZIMT UND ZUCKER

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier
1	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Zucker
125	Milliliter	Milch
2	Esslöffel	Geschmolzene Butter
200	Gramm	Mehl
500	Gramm	Äpfel
		Butter zum Begießen

....

Kategorien
!	Teigware
	Kloß
	Apfel

Zubereitung:
.	Die Eier mit Salz, Zucker, Milch und geschmolzener Butter verquirlen. Mehl zugeben und gut verrühren. Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in 1/2 Zentimeter große Stücke schneiden und unter den Teig mischen. Reichlich Salzwasser in einem weiteren Topf aufkochen, die Klöße, die mit zwei Eßlöffeln aus dem Teig gestochen wurden, zirka 15 Minuten ziehen und dann abtropfen laßen. In eine vorgewärmte Schüssel geben und mit einem Zimt-Zucker-Gemisch sowie gebräunter Butter krönen.

Zubereitung:

Die Eier mit Salz, Zucker, Milch und geschmolzener Butter verquirlen. Mehl
zugeben und gut verrühren.

Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in 1/2 Zentimeter große Stücke
schneiden und unter den Teig mischen.

Reichlich Salzwasser in einem weiteren Topf aufkochen, die Klöße, die mit
zwei Eßlöffeln aus dem Teig gestochen wurden, zirka 15 Minuten ziehen und
dann abtropfen laßen.

In eine vorgewärmte Schüssel geben und mit einem Zimt-Zucker-Gemisch sowie
gebräunter Butter krönen.

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