APFELKUCHEN FÜR DEN HERRN BISCHOF

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Mehl
150	Gramm	Butter
80	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
2	Teelöffel	Backpulver
1		Ei
		Etwas Rahm
		Preiselbeermarmelade
750	Gramm	Apfelspalten
		FÜR DEN GUSS
50	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Zucker
100	Gramm	Gehobelte Mandeln

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Apfel

Zubereitung:
.	Mehl, Butter, Zucker, etwas Salz, Backpulver, Ei und Rahm verknetet man zu einem zarten Mürbeteig, der nach kurzem Ruhen zu 2 Platten ausgewellt wird. Man legt den größeren Teil mit Rand auf eine mit Butter gefettete Springform und bestreicht ihn mit der Marmelade. Dann legt man die gezuckerten Apfelspalten darauf. Es folgt die zweite Teigplatte, die seitlich festgedrückt wird. Für den Guß wird die Butter mit 2 EL Zucker und den Mandeln kurz erhitzt und über den Kuchen gegoßen. Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 175 Grad backen

Zubereitung:

Mehl, Butter, Zucker, etwas Salz, Backpulver, Ei und Rahm verknetet man zu
einem zarten Mürbeteig, der nach kurzem Ruhen zu 2 Platten ausgewellt wird.
Man legt den größeren Teil mit Rand auf eine mit Butter gefettete
Springform und bestreicht ihn mit der Marmelade. Dann legt man die
gezuckerten Apfelspalten darauf. Es folgt die zweite Teigplatte, die
seitlich festgedrückt wird.

Für den Guß wird die Butter mit 2 EL Zucker und den Mandeln kurz erhitzt
und über den Kuchen gegoßen. Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 175 Grad backen

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