BAHARAT

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Esslöffel Schwarze Pfefferkörner
4 Esslöffel Paprika, mittelscharf
1 Esslöffel Koriander
1 Esslöffel Zimt
1 Esslöffel Kümmel
1 Esslöffel Nelken
1 Esslöffel Ingwer
1 Esslöffel Cardamom
....
Kategorien
! Gewürz
  Q8
Zubereitung:
. Das beste Resultat wird erzielt wenn man alle Gewürze möglichst frisch d.h.
ungemahlen verarbeitet.

Die Gewürze bis auf den Paprika und Ingwer in der Pfanne kurz anrösten und
dann im Mörser zerstoßen.

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