Kartoffel-Gurken-Salat mit Radieschen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln mit Schale neu, gewaschen, halbiert
0.5		Salatgurke in dünne Scheiben geschnitten
2	Teelöffel	Salz
1	Bund	Radieschen in dünne Scheiben geschnitten
		FÜR DAS DRESSING:
1	Esslöffel	Dijon-Senf
2	Esslöffel	Olivenöl kalt gepreßt
1	Esslöffel	Weissweinessig
2	Esslöffel	Kräutermischung gehackt

....

Kategorien
!	Salat
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln in kochendem Wasser 10-15 Min. weich kochen, abgießen und auskühlen laßen. Die Gurkenscheiben auf einem Teller verteilen und mit Salz bestreuen. 30 Min. stehen laßen, dann unter kaltem, fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Gurken- und Radieschenscheiben auf einer Servierplatte anrichten, darauf die gekochten Kartoffeln in der Mitte zu einem Haufen schichten. Die Zutaten für das Dreßing mischen und über dem Salat gut verteilen, sodaß alle Zutaten des Salats überzogen sind. Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. :Stichwort : Kartoffeln :Stichwort : Party :Erfaßt am : 10.01.2001 :Letzte Änderung: 10.01.2001 :Quelle : Kartoffeln, die besten Rezepte :Erfaßer : Rebecca Maitland

Zubereitung:

Die Kartoffeln in kochendem Wasser 10-15 Min. weich kochen, abgießen und
auskühlen laßen.

Die Gurkenscheiben auf einem Teller verteilen und mit Salz bestreuen. 30
Min. stehen laßen, dann unter kaltem, fließendem Wasser abspülen und mit
Küchenpapier trockentupfen.

Die Gurken- und Radieschenscheiben auf einer Servierplatte anrichten, darauf
die gekochten Kartoffeln in der Mitte zu einem Haufen schichten.

Die Zutaten für das Dreßing mischen und über dem Salat gut verteilen,
sodaß alle Zutaten des Salats überzogen sind. Vor dem Servieren in den
Kühlschrank stellen.

:Stichwort : Kartoffeln
:Stichwort : Party
:Erfaßt am : 10.01.2001
:Letzte Änderung: 10.01.2001

:Quelle : Kartoffeln, die besten Rezepte
:Erfaßer : Rebecca Maitland

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