Apfel-Marzipan-Kuchen

Rezept für 24 - STÜCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter
175	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1		Zitrone, Saft von
6		Eier
300	Gramm	Schlagsahne
375	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	Backpulver
1.5	Kilo	Äpfel
200	Gramm	Marzipanrohmasse
100	Gramm	Mandelblättchen
1	Packung	Puddingpulver
		; Mandelgeschmack
100	Gramm	Puderzucker
4	Esslöffel	Amaretto oder Zitronensaft

....

Kategorien
!	Äpfel
	Marzipan
	Blechkuchen

Zubereitung:
.	Weiche Butter, Zucker, Salz und Zitronensaft schaumig rühren. 4 Eier nach und nach unterrühren. 100 g Sahne zugießen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Auf eine gefettete Fettpfanne (35 x 40 cm) streichen. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Äpfel auf dem Teig verteilen. 2 Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Marzipan und Eigelb glattrühren. 200 g Sahne, Mandeln und Puddingpulver unterrühren, Eischnee unterheben. Marzipanmasse auf den Äpfel verteilen Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 Min. backen. Puderzucker und Likör glattrühren. Kuchen noch heiß mit dem Guss bestreichen. Auskühlen laßen. :Erfaßer : Christine LeBay

Zubereitung:

Weiche Butter, Zucker, Salz und Zitronensaft schaumig rühren. 4 Eier nach
und nach unterrühren. 100 g Sahne zugießen. Mehl und Backpulver mischen
und unterrühren. Auf eine gefettete Fettpfanne (35 x 40 cm) streichen.

Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Äpfel auf dem Teig
verteilen.

2 Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Marzipan und Eigelb glattrühren.
200 g Sahne, Mandeln und Puddingpulver unterrühren, Eischnee unterheben.
Marzipanmasse auf den Äpfel verteilen

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 Min. backen.

Puderzucker und Likör glattrühren. Kuchen noch heiß mit dem Guss
bestreichen. Auskühlen laßen.
:Erfaßer : Christine LeBay

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