Grünkohl Holsteiner Art

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Kilo Grünkohl
  Salz
  Pfeffer
2 Kochwürste
1 Kaßler Kotelett
1 Schweinebacke, geräuchert
....
Kategorien
! Gemüse
  Fleisch
Zubereitung:
. Den Grünkohl waschen und abstreifen. Mit kochendem Wasser übergießen,
abtropfen laßen und grob hacken.

Den Grünkohl mit Salzwasser, Pfeffer und Zucker zum Kochen bringen, und 1
1/4 Stunden köcheln, in der letzten halben Stunde die Fleischstücke auf
den Kohl legen. Dazu Bratkartoffeln - mit Zucker.

Und Jever!

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