Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Grünkohl in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen und gut abtropfen laßen. Die Schalotten in der heißen Butter glasig dünsten. Den Kohl zufügen, kurz mitdünsten. Geflügelfond und Milch zufügen und aufkochen. Etwa 20 bis 25 Minuten im geschlossenen Topf kräftig kochen laßen. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuß abschmecken. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht