Hähnchenbrustwürfel mit Cashewkernen und Brokkoli

Rezept für 1 - ANGABE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
250	Gramm	Haehnchenbrust
1		Speisestaerke
1	Esslöffel	Sesamoel
1		Zwiebel
300	Gramm	Brokkoli
1		Chilischote (rot)
100	Gramm	Cashewkerne
0.5		Zucker
		Salz, Pfeffer
1	Esslöffel	Ingwer (fein gehackt)
1	Esslöffel	Knoblauch (fein gehackt)
1	Esslöffel	Sojasauce
2	Esslöffel	Sherry
2	Esslöffel	Huehnerbruehe

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Fleischwürfel in Stärkepulver wenden. 1 Tl Sesamöl über das Fleisch träuufeln. Die Zwiebel würfeln, Brokkoli von den Stielen trennen, Stiele und Röschen ebenfalls in Würfel scheiden. Chileschote entkernen, in winzige Würfel schneiden Im Wok Öl mit dem Rest Sesaöl erhitzen. Die Cashewkerne darin erhitzen, herausnehmen. Die Fleischwürfel rasch unter hoher Hitze anbraten, dabei mit etwas Zucker besteün, mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und beiseite stellen. Im verbliebenen Bratfett zuerst die Zwiebel zugeben, danach Ingwer und Knoblauch und Brokkoli Stiele. 1 min braten. Die Röschen und die Chiliwürfel dazugeben. Sojasauce, Sherry und Brühe dazugeben, Fleisch und Kerne wieder untermischen und 2 min braten. :Stichworte : Brokkoli, Geflügelgerichte, Hühnerbrust

Zubereitung:

Fleischwürfel in Stärkepulver wenden.
1 Tl Sesamöl über das Fleisch träuufeln.

Die Zwiebel würfeln, Brokkoli von den Stielen trennen,
Stiele und Röschen ebenfalls in Würfel scheiden.
Chileschote entkernen, in winzige Würfel schneiden

Im Wok Öl mit dem Rest Sesaöl erhitzen.
Die Cashewkerne darin erhitzen, herausnehmen.
Die Fleischwürfel rasch unter hoher Hitze anbraten,
dabei mit etwas Zucker besteün, mit Salz und Pfeffer würzen.
Herausnehmen und beiseite stellen.

Im verbliebenen Bratfett zuerst die Zwiebel zugeben, danach Ingwer
und Knoblauch und Brokkoli Stiele. 1 min braten.
Die Röschen und die Chiliwürfel dazugeben.

Sojasauce, Sherry und Brühe dazugeben, Fleisch und Kerne wieder
untermischen und 2 min braten.

:Stichworte : Brokkoli, Geflügelgerichte, Hühnerbrust

zurück liste weiter

Aufgerufen: 149

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List