Knoblauch, eingelegt in Honig

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Rezept für 1 - GLAS

Zutaten
Menge Einheit Zutat
25 Knoblauchzehen, geschaelt
150 Gramm Honig
3 Zitronen, Saft
1 Zweig Rosmarin
1 Chilischote
  Salz
  Milch
....
Kategorien
! Beilage
Zubereitung:
. Die Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen laßen.

Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen laßen,
Rosmarin und Chilischote dazugeben.

Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die heiße
Honigmischung darübergießen und gut verschließen.

3 bis 4 Tage durchziehen laßen.

Paßt als Beilage zu Huhn, Lammkeule, Lammkoteletts.

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