Nußecken a la Guildo Horn

Rezept für 1 - ANGABE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Der Teig
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
130	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillezucker
2		Eier
130	Gramm	Margarine
200	Gramm	gehackte Mandeln
		Der Belag
7	Esslöffel	Aprikosenmarmelade
100	Gramm	Zucker
250	Gramm	Butter
2	Karton/Becher	Vanillezucker
4	Esslöffel	Wasser
200	Gramm	gehackte Haselnuesse

....

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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Die Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten, auf dem Tisch in der Grösse des Blechs oder auf dem Blech ausrollen. Mit Aprikosenmarmelade bestreichen. In einem Topf die Butter auslaßen, Zucker, Vanillezucker und das Wasser hinzugeben und kurz aufkochen laßen. Mandeln und Nüsse unterrühren. Masse auf dem Teig gleichmaessig verteilen und glattstreichen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen bis die Masse knusprig-goldbraun ist. Das abgekühlte Gebäck erst in Vierecke und dann diagonal in Dreiecke zerschneiden. :Zusatz : Quelle: UNICUM. Das Hochschulmagazin. April, 1998 : :

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten, auf dem Tisch in
der Grösse des Blechs oder auf dem Blech ausrollen.
Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

In einem Topf die Butter auslaßen, Zucker, Vanillezucker und das Wasser
hinzugeben und kurz aufkochen laßen. Mandeln und Nüsse unterrühren.

Masse auf dem Teig gleichmaessig verteilen und glattstreichen.

Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen bis die Masse knusprig-goldbraun ist.
Das abgekühlte Gebäck erst in Vierecke und dann diagonal in Dreiecke
zerschneiden.

:Zusatz : Quelle: UNICUM. Das Hochschulmagazin. April, 1998
: :

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