Rhabarberbrot

Rezept für 2 - BROTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FUER KASTENFORM 10 X 20 CM
1.5	Tasse (250ml)	Brauner Rohzucker
0.6667	Tasse (250ml)	Oel
1		Ei
1	Tasse (250ml)	Buttermilch
1	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Backpulver
1	Teelöffel	Vanillezucker
2.5	Tasse (250ml)	Mehl
2	Tasse (250ml)	Rhabarber; in Stuecke
0.5	Tasse (250ml)	Nuesse; gehackt
1	Esslöffel	Butter
0.25	Tasse (250ml)	Zucker

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Rhabarber

Zubereitung:
.	Ofen auf 180 oC vorwärmen. Rohzucker und Öl miteinander verrühren, bis glatt. Ei, Buttermilch, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Mehl einrühren, gut vermischen. Rhabarber und Nüsse zugeben, gut vermischen, die ausgebutterten Kastenformen damit füllen. Butter (erweicht) mit Zucker zu Krümmeln verarbeiten, darueberstreuen. Im auf 180 oC vorgeärmten Ofen während 50 bis 55 Minuten backen: mit Holznadel oder Zahnstocher prüfen. Entformen, auf Gitter abkühlen laßen.

Zubereitung:

Ofen auf 180 oC vorwärmen.

Rohzucker und Öl miteinander verrühren, bis glatt.

Ei, Buttermilch, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Mehl einrühren,
gut vermischen.

Rhabarber und Nüsse zugeben, gut vermischen, die ausgebutterten
Kastenformen damit füllen.

Butter (erweicht) mit Zucker zu Krümmeln verarbeiten,
darueberstreuen.

Im auf 180 oC vorgeärmten Ofen während 50 bis 55 Minuten backen: mit
Holznadel oder Zahnstocher prüfen.

Entformen, auf Gitter abkühlen laßen.

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