Schokowürfel

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
150	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker
4		Eier
150	Gramm	Bitterschokolade
150	Gramm	Mehl
150	Gramm	Haselnuesse, gerieben
		FUELLUNG
400	Gramm	Johannisbeergelee
		GLASUR
120	Gramm	Schokolade
150	Gramm	Zucker
1	Esslöffel	Butter
4	Esslöffel	Wasser, heiss

....

Kategorien
!	Gebäck
	Schokolade
	Beere

Zubereitung:
.	Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier zugeben und die geschmolzene, auf Körpertemperatur abgekühlte Schokolade in die Eimasse rühren. Nüsse und Mehl unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 2 cm dick aufstreichen. Breite ca. 15 cm. Bei 190°C 15 Minuten backen. Auskühlen laßen, dann das Backpapier wegziehen. Den Teig quer durchschneiden und mit Johannisbeergelee füllen. Für die Glasur die Zutaten im Wasserbad schmelzen und den Teig damit überziehen. Alles ungeschnitten lagern, erst bei Bedarf in Würfel schneiden.

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier zugeben und die
geschmolzene, auf Körpertemperatur abgekühlte Schokolade in die
Eimasse rühren. Nüsse und Mehl unterheben. Auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech ca. 2 cm dick aufstreichen. Breite ca. 15 cm.
Bei 190°C 15 Minuten backen. Auskühlen laßen, dann das Backpapier
wegziehen. Den Teig quer durchschneiden und mit Johannisbeergelee
füllen. Für die Glasur die Zutaten im Wasserbad schmelzen und den
Teig damit überziehen. Alles ungeschnitten lagern, erst bei Bedarf
in Würfel schneiden.

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