Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Rote Bete weichkochen, schälen. In einem Topf Rinderbrühe, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Tomaten zum Kochen bringen, s+p. 30 min simmern. Bete in Julienne schneiden, weitere 10 min köcheln. In Suppenschüßeln geben, mit einem Klecks Rahm mit Meerettich vermischt verzieren und gehackten Dill ueberstreuen. Ralph. 8/30/00 |
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