Lavendelkuchen mit Äpfeln

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		etwas Butter für die Form
		etwas Zucker für die Form
3		Eier, gross
250	Gramm	Zucker
125	Gramm	Mehl
0.125	Teelöffel	Backpulver
0.5		Vanilleschote
180	Milliliter	Butter, geschmolzen
2		Äpfel
0.5	Teelöffel	Zitronenschale
2	Esslöffel	Lavendelblüten, getrocknet
2	Esslöffel	Birnenlikör

....

Kategorien
!	Blüte
	Apfel

Zubereitung:
.	Den Backofen auf 190 °C vorheizen. eine 7,5 cm hohe Gugelhupfform mit einem Durchmeßer von 15 cm oder eine entsprechend große Springform ausfetten und mit etwas Zucker ausstreuen. Eier mit Zucker, Mehl, Backpulver, Butter und dem Mehl der Vanilleschote verrühren. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Apfelscheiben, Zitronenschale, Lavendelblüten und Likör in die Eiermischung geben. Alles in die vorbereitete Form füllen und im Backofen etwa 30 Min. goldgelb und fest werden laßen. Den Lavendelkuchen noch warm aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen laßen. :Erfaßer : Christine LeBay

Zubereitung:

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. eine 7,5 cm hohe Gugelhupfform mit einem
Durchmeßer von 15 cm oder eine entsprechend große Springform ausfetten und
mit etwas Zucker ausstreuen.

Eier mit Zucker, Mehl, Backpulver, Butter und dem Mehl der Vanilleschote
verrühren. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das
Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Apfelscheiben, Zitronenschale, Lavendelblüten und Likör in die
Eiermischung geben.

Alles in die vorbereitete Form füllen und im Backofen etwa 30 Min. goldgelb
und fest werden laßen.

Den Lavendelkuchen noch warm aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter
abkühlen laßen.
:Erfaßer : Christine LeBay

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