Buttermilchbrot

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Rezept für 1 - BROTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Milliliter	Wasser
200	Milliliter	Buttermilch
200	Gramm	Weizenvollkornschrot
200	Gramm	Weizenmehl
20	Gramm	Hefe (halber Würfel oder
		; weniger)
1.5	Esslöffel	Salz, gestrichen
1		Essig, Schuss
40	Gramm	Butter oder Margarine
50	Gramm	Sonnenblumenkerne nach Belieben

....

Kategorien
!	Backen
	Brot

Zubereitung:
.	Brotbackautomat Le Caf 402 für 750 g Brot, Programm "Normal", Bräunung dunke :Quelle : www.naturkost.de - E. Prölß, Marburg :Erfaßer : Yvette Neubert :Notizen (*) : Gebacken am 21. Mai 00, wird sehr locker, Salz : : weniger verwenden (1 EL)

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