Majoran Corn Bread

Rezept für 9 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Teelöffel	Butter zum Ausfetten
1	Tasse (250ml)	Mehl (120 g)
1.5	Teelöffel	Backpulver (1/2 Packung)
0.25	Teelöffel	Natron (Prise)
1	Teelöffel	Salz ( 5 g)
0.75	Tasse (250ml)	Maismehl ( 180 ml)
1	Esslöffel	Zucker ( 15 g)
1	Tasse (250ml)	Buttermilch (240 ml)
2	gross	Eier
2	Esslöffel	Majoran,frisch,gehackt
0.25	Tasse (250ml)	Frühlingszwiebel,
		Feingehackt
4	Esslöffel	Butter (60 g),geschmolzen

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Mais
	Beilage

Zubereitung:
.	Ofen auf 200 °C vorheizen. 2020 cm (88 inch) Backform ausfetten. Trockene und feuchte Zutaten getrennt voneinander verrühren und dann mischen, bis alles gerade feucht ist. Vorsichtig, nicht übermischen. Majoran, Frühlingszwiebel und geschmolzene Butter einrühren, alles in die Form geben und ca. 25 min backen, bis das Brot leicht gebräunt ist. Kurz in der Form auskühlen laßen, bevor es geschnitten wird. Ralph.9/8/00

Zubereitung:

Ofen auf 200 °C vorheizen. 20*20 cm (8*8 inch) Backform ausfetten. Trockene
und feuchte Zutaten getrennt voneinander verrühren und dann mischen, bis
alles gerade feucht ist. Vorsichtig, nicht übermischen. Majoran,
Frühlingszwiebel und geschmolzene Butter einrühren, alles in die Form
geben und ca. 25 min backen, bis das Brot leicht gebräunt ist. Kurz in der
Form auskühlen laßen, bevor es geschnitten wird.

Ralph.9/8/00

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