Schnelle Pfirsichtorte

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Rezept für 12 - STÜCKE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  RÜHRTEIG
100 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
3 Eigelb
120 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
3 Eiweiss
100 Gramm Zucker
  BELAG
600 Gramm Pfirsiche
....
Kategorien
! Kuchen
  Obst
Zubereitung:
. Die Pfirsiche häuten und vierteln. Für den Rührteig Butter, Zucker,
Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Mit Backpulver gesiebtes Mehl
zugeben. Eiweiß mit Zucker schnittfest schlagen und unter den Teig ziehen.
In eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Form füllen, die
Pfirsichviertel auf den Teig legen. Bei 180-200GradC 60-70 Minuten backen.

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