Bandnudeln nach Köhlerin Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Bandnudeln Petersilie, Salbei,
200	Gramm	Durchwachsener Speck Majoran
0.25	Liter	Süsse Sahne
4	Esslöffel	Geriebener Parmesankäse
2	Esslöffel	Gehäufte Kräuter;
4		Eidotter in der Schale

....

Kategorien
!	Keine

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Nudeln unter gelegentlichem Rühren in reichlich sprudelndem Salzwasser 5 - 8 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Speck in kurze Streifen schneiden und auslaßen. Speckwürfel auf Küchenkrepp abtropfen laßen. Die Nudeln abgießen und kurz mit heißem Wasser abspülen. Mit dem Speck mischen und in sehr gut vorgewärmte Teller geben. Die etwas erwärmte Sahne darübergießen. Kräuter und Käse darüberstreuen und die Eidotter in der Schale hineinsetzen. Die Eidotter bei Tisch über die Nudeln geben und untermischen. Sofort servieren. Dazu einen gemischten Blattsalat reichen. :Stichwort : Teigwaren :Stichwort : Hauptspeise :Erfaßt am : 10.02.2000

Zubereitung:

Zubereitung: Die Nudeln unter gelegentlichem Rühren in reichlich sprudelndem
Salzwasser 5 - 8 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Speck in kurze
Streifen schneiden und auslaßen. Speckwürfel auf Küchenkrepp abtropfen
laßen. Die Nudeln abgießen und kurz mit heißem Wasser abspülen. Mit dem
Speck mischen und in sehr gut vorgewärmte Teller geben. Die etwas erwärmte
Sahne darübergießen. Kräuter und Käse darüberstreuen und die Eidotter in
der Schale hineinsetzen. Die Eidotter bei Tisch über die Nudeln geben und
untermischen. Sofort servieren. Dazu einen gemischten Blattsalat reichen.

:Stichwort : Teigwaren
:Stichwort : Hauptspeise
:Erfaßt am : 10.02.2000

zurück liste weiter

Aufgerufen: 177

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List