Bunter Hackfleisch-Auflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
250	Gramm	Spinat
2		Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
425	Gramm	Dose Tomaten, geschält
100	Gramm	Gouda, mittelalt, im Stück
30	Gramm	Butter oder Margarine
375	Gramm	Rinderhackfleisch
		; Salz
		; weißer Pfeffer
		Fett; für die Form

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Gratin
	Spinat

Zubereitung:
.	Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen, heiß schälen und etwas abkühlen laßen, dann in Scheiben schneiden Spinat verlesen, gründlich waschen und grob zerpflücken. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Tomaten abtropfen laßen. Käse reiben. Fett in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und anbraten. Spinat und Tomaten zufügen und unter Wenden kurz andünsten. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelscheiben untermengen. Eine feuerfeste Form einfetten und mit der Hack-Gemüse-Mischung füllen. Käse darüberstreuen und im vor- geheizten Backofen bei 225 Grad ca. 10 Minuten überbacken. Zubereitung ca. 60 Min. Pro Portion ca. 520 kcal.

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen.
Abgießen, heiß schälen und etwas abkühlen laßen, dann in Scheiben schneiden

Spinat verlesen, gründlich waschen und grob zerpflücken. Zwiebeln und
Knoblauch schälen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Tomaten
abtropfen laßen. Käse reiben. Fett in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch,
Zwiebeln und Knoblauch zufügen und anbraten. Spinat und Tomaten zufügen und
unter Wenden kurz andünsten. Alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelscheiben untermengen.

Eine feuerfeste Form einfetten und mit der Hack-Gemüse-Mischung füllen.
Käse darüberstreuen und im vor- geheizten Backofen bei 225 Grad ca. 10
Minuten überbacken.

Zubereitung ca. 60 Min. Pro Portion ca. 520 kcal.

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