Gefüllte Tomaten

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		grosse, aromatische Tomaten
500	Gramm	Tomaten
400	Gramm	Schweinehack
100	Gramm	gerauchter Bauchspeck
2		Zwiebeln, fein geschnitten
1		Knoblauchzehe, gepresst
1	Esslöffel	glatte Petersilie, fein geschnitten
1		Zweig Thymian
1	Esslöffel	Parmesan
		etwas Olivenoel
		Salz, Pfeffer
		Muskat
		Zucker

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Gemüse
	Fleisch

Zubereitung:
.	Tomaten waschen, abtrockenen und quer zu den Samenkammern halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen und kleinhacken. Die Kräuter waschen und trockenschwenken und ohne die groben Stiele kleinhacken. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken; den Käse in kleine Würfel schneiden. Das Tomatenfleisch mit den Kräutern, dem Knoblauch, dem Käse und dem Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Masse mit dem Teelöffel in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Die Tomaten auf einem Teller stellen und offen bei 600 Watt etwa 6 Minuten garen, bis der Käse zerlaufen ist. Heiß oder lauwarm servieren. Kombigerät: Bei 360 Watt und zugeschaltetem Grill 10 Minuten garen :Quelle : Schinharl, Aus der Mikrowelle, GU, :Erfaßer : Susanne Stöckler

Zubereitung:

Tomaten waschen, abtrockenen und quer zu den Samenkammern halbieren. Das
Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen und kleinhacken. Die Kräuter
waschen und trockenschwenken und ohne die groben Stiele kleinhacken. Den
Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken; den Käse in kleine Würfel
schneiden. Das Tomatenfleisch mit den Kräutern, dem Knoblauch, dem Käse und
dem Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Die Masse mit dem Teelöffel in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Die Tomaten
auf einem Teller stellen und offen bei 600 Watt etwa 6 Minuten garen, bis
der Käse zerlaufen ist. Heiß oder lauwarm servieren. Kombigerät: Bei 360
Watt und zugeschaltetem Grill 10 Minuten garen
:Quelle : Schinharl, Aus der Mikrowelle, GU,
:Erfaßer : Susanne Stöckler

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