Hähnchenschenkel vom Blech

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Hähnchenschenkel (ŕ 175 g),
		Salz,
		Pfeffer,
		etwas Öl für das Blech,
50	Gramm	geriebener Parmesan,
50	Gramm	gemahlene Mandeln,
1		Knoblauchzehe,
3	Bund	Basilikum,
1		Ei,
5	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
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	Geflügel
	Huhn

Zubereitung:
.	Hähnchenschenkel abspülen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben und auf ein geöltes Backblech legen. Im Backofen (E-Herd: 200 Grad; Gasherd: Stufe 3) 25 Minuten braten. Für die Kruste Parmesan mit Mandeln und durchgepreßter Knoblauchzehe, gehacktem Basilikum, Ei und Olivenöl verrühren. Die Paste mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Schenkel streichen und 20 Minuten weiterbraten. Dazu schmeckt Blattsalat. :ZubZeit : 60 :Quelle : Journal für die Frau :Erfaßer : Susanne Stöckler

Zubereitung:

Hähnchenschenkel abspülen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer kräftig
einreiben und auf ein geöltes Backblech legen. Im Backofen (E-Herd: 200
Grad; Gasherd: Stufe 3) 25 Minuten braten. Für die Kruste Parmesan mit
Mandeln und durchgepreßter Knoblauchzehe, gehacktem Basilikum, Ei und
Olivenöl verrühren. Die Paste mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Schenkel
streichen und 20 Minuten weiterbraten. Dazu schmeckt Blattsalat.

:ZubZeit : 60
:Quelle : Journal für die Frau
:Erfaßer : Susanne Stöckler

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