Mandelkuchen

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Rezept für 1 - KASTENFORM

Zutaten
Menge Einheit Zutat
6 Eier
300 Gramm Zucker
300 Gramm gemahlene Mandeln
  Zitronen- und Orangenschale
0.5 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Brandy
....
Kategorien
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  Pralinen
Zubereitung:
. Die sehr weiche Butter mit dem Zucker und den Eigelb schaumig rühren. Die
Mandeln, Schokolade, Zwieback und das Kirschwasser untermischen.

Die Eiweiße steif schlagen, 1 Eßlöffel mit der Masse verrühren, den Rest
vorsichtig unterziehen.

Eine 25-cm-Kastenform ausbuttern, die Masse einfüllen. Bei 180 Grad ca. 1
Stunde backen.

:Erfaßer : Susanne

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