OVA ELIXA - HARTGEKOCHTE EIER

Rezept für 4 - EIER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Eier
1	Esslöffel	Austernsauce
1	Teelöffel	Weinessig
1	Esslöffel	Distelöl
0.5	Teelöffel	Weißer Pfeffer
1	Teelöffel	Honig

....

Kategorien
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	Ei
	Gewürz

Zubereitung:
.	Originalanweisung: Hartgekochte Eier serviere mit einer Sauce aus ungemischtem Wein, Fischlake und Öl oder Fischlake, Pfeffer und Asant. (Wer das so probieren m"chte: als Fischlake nimmt man Nuoc mam aus dem Asiengeschäft, Asant oder Asa fötida gibt es in der Apotheke) Die hartgekochten Eier halbieren. Das Dotter zerdrücken, mit der Austernsauce, dem Distelöl und dem Weinessig mischen, bis es cremig wird. In die Eihälften füllen.

Zubereitung:

Originalanweisung: Hartgekochte Eier serviere mit einer Sauce aus
ungemischtem Wein, Fischlake und Öl oder Fischlake, Pfeffer und Asant. (Wer
das so probieren m"chte: als Fischlake nimmt man Nuoc mam aus dem
Asiengeschäft, Asant oder Asa fötida gibt es in der Apotheke)

Die hartgekochten Eier halbieren. Das Dotter zerdrücken, mit der
Austernsauce, dem Distelöl und dem Weinessig mischen, bis es cremig wird.
In die Eihälften füllen.

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