Tomatensalat mit Hüttenkäse

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Fleischtomate (250g)
1		Schalotte oder kleine Zwiebel
2	Teelöffel	Sonnenblumenöl
1	Teelöffel	Sojasauce
1	Teelöffel	Zitronensaft
		Etwas schwarzen gemahlenen Pfeffer
50	Gramm	Körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
2	Teelöffel	Schnittlauch, frisch geschnitten

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Die Tomate waschen, vom grünen Stengelansatz befreien, längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomatenscheiben und Zwiebelringe in einer kleinen Schüssel mit dem Öl, der Sojasauce, dem Zitronensaft und etwas Pfeffer mischen. Den Frischkäse und den Schnittlauch unter den Salat heben. Einige Minuten durchziehen laßen. Bewertung: Sehr gut! Paßt gut zu: Grünkernfrikadellen oder Pellkartoffeln

Zubereitung:

Die Tomate waschen, vom grünen Stengelansatz befreien, längs halbieren und
quer in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und in dünne Ringe
schneiden. Die Tomatenscheiben und Zwiebelringe in einer kleinen Schüssel
mit dem Öl, der Sojasauce, dem Zitronensaft und etwas Pfeffer mischen. Den
Frischkäse und den Schnittlauch unter den Salat heben. Einige Minuten
durchziehen laßen. Bewertung: Sehr gut!

Paßt gut zu: Grünkernfrikadellen oder Pellkartoffeln

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