Gratiniertes Curry-Hähnchen

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Lauch
425	Milliliter	Aprikosen
4		Hähnchenfilets
1	Esslöffel	Butter
		Salz, weißer Pfeffer
200	Gramm	Sahne
2	Teelöffel	Hühnerbrühe
1	Packung	Soßenpulver Currysoße
2	Esslöffel	Mandelstifte

....

Kategorien
!	Lauch
	Aprikosen
	Hähnchen
	Mandeln
	Curry

Zubereitung:
.	Lauch in Ringe schneiden. Aprikosen abtropfen und grob zerkleinern, Saft auffangen. Fleisch anbraten und würzen. Bratensatz mit Sahne, 1/4 l Wasser und 5 EL Aprikosensaft ablöschen. Brühe und Currysoße einrühren. Lauch und Aprikosen in einer Auflaufform verteilen. Fleisch darauflegen. Currysoße darübergießen und mit Mandeln bestreuen. Gratin bei 175 ° ca. 35 - 40 Min. backen. :Quelle : kochen + genießen 11/99 :Erfaßer : Sabine Albrecht

Zubereitung:

Lauch in Ringe schneiden. Aprikosen abtropfen und grob zerkleinern, Saft
auffangen. Fleisch anbraten und würzen. Bratensatz mit Sahne, 1/4 l Wasser
und 5 EL Aprikosensaft ablöschen. Brühe und Currysoße einrühren. Lauch und
Aprikosen in einer Auflaufform verteilen. Fleisch darauflegen. Currysoße
darübergießen und mit Mandeln bestreuen. Gratin bei 175 ° ca. 35 - 40 Min.
backen.
:Quelle : kochen + genießen 11/99
:Erfaßer : Sabine Albrecht

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